Witte Spitskool Châteaurenard

Brassica oleracea capitata alba
Puntkool, van 700g tot 1kg, zeer vroeg. Het ras is niet erg gevoelig voor schieters. Gladde, zachte, blauwgroene bladeren. Traditioneel in februari onder glas gezaaid voor de voorjaarsteelt, maar ook zeer geschikt voor een najaarsoogst met zaaien in juli. Zeer licht verteerbaar, kan rauw worden gegeten.
De plant is zeer licht verteerbaar.
Kool vereist rijke, goed doorrookte grond en koele blootstelling. Regelmatig water geven en schoffelen. Na een eerste vliegensvlug zaaien in een kwekerij wordt de plant +/- 6 weken later op zijn plaats uitgeplant wanneer de planten 10 tot 15 cm hoog zijn. Opstellen op een afstand van 60 cm. Teelt van zomerkool: zaaien van februari tot juli in de kwekerij, een maand later planten om te oogsten van juli tot oktober.